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Buenos Aires tiene una cultura del café que mezcla tradición, sociabilidad y adaptaciones contemporáneas. El acto de tomar café no es solo consumir una bebida: es un ritual urbano que atraviesa horarios, clases sociales y códigos culturales. Desde las confiterías centenarias hasta las barras modernas de especialidad, el café acompaña el desayuno, la merienda, las lecturas, las reuniones de trabajo y los debates políticos.Orígenes e influenciaLa cultura porteña del café tiene raíces en la inmigración europea —principalmente italiana y española— y en la rápida urbanización de finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Los cafés se convirtieron en…