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Sep
¿Cuáles son los platillos icónicos: empanadas, milanesa, dulce de leche?La cocina del Río de la Plata y de América Latina valora a las empanadas, la milanesa y el dulce de leche como elementos esenciales de la gastronomía. Estos alimentos son más que sabores: simbolizan historia, economía doméstica, identidad regional y versatilidad moderna. A continuación se analizan sus orígenes, variaciones, métodos, usos comerciales, aporte nutricional y ejemplos concretos que ayudarán a entender su relevancia en la cultura alimentaria.Empanadas: historia, variedades y técnicaOrigen y desarrollo Las empanadas tienen una historia antigua relacionada con métodos de cocinar alimentos cubiertos para simplificar su transporte…